首先你需要计算出苹果的平均质量是多少,然后找一只新鲜的、符合平均质量的苹果,记录下苹果的质量.然后,将苹果切成薄片,放入烤炉中,以60摄氏度的温度烘烤,直到薄片完全干燥.重新称一下这些薄片的总质量.这样,你就可以计算苹果中所含有的水分比例,即用新鲜苹果的质量减去干燥后苹果的质量,再除以新鲜苹果的质量.比如一只新鲜苹果是100克,干燥后的苹果是15克,则苹果的水分含量就是85％.