全世界每年有成百上千人由于误吃毒蘑菇而死亡.鹅膏覃碱就是一种毒菇的毒素,它是一种环状八肽.若20种氨基酸的平均分子量为128,则鹅膏覃碱的分子量大约是( )
A. 1024
B. 898
C. 880
D. 862
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解答
由于鹅膏覃碱是一种环状八肽,所以在形成过程中,失去水分子数=肽键数=氨基酸数=8个.根据蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量可知:鹅膏覃碱的分子量大约是128×8-8×18=880.
故选:C.
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