her 是宾语,more interested in learning English是宾补,不是句子,形容词可以直接做宾补,就不用be了
宾补中所用到的动词形式是非谓语动词,关键是形容词作宾补就足可以说明宾语的状态了,无需要be动词了,这是语法规定,适应它就可以了.