炸油条,炸鸡翅用油,煮地瓜,玉米用水,这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的温度,这是因为油和水 不同?
1.炸油条,炸鸡翅用油,煮地瓜,玉米用水,这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的温度,这是因为油和水（ ）不同?
2.地震中为了延长生命,当身体出汗时,要用布,纸去擦干,避免汗水（ ）（一物态变化）时吸收人体的（