对,因为葡萄糖是小分子物质,在血液循环中容易通过脑血屏障,而且在氧气充足的条件下,葡萄糖转化为能量时的代谢产物只是水和二氧化碳,对大脑来说这是一种“清洁能源”,而蛋白质和脂肪不仅分子大,不易穿过脑血屏障.而且...