一合作小组做“馒头在口腔中的变化”的探究实验,四位同学分别对馒头做了四中处理,方法见下.
1.媛媛同学：将馒头碎屑放入一号试管,注入2毫升唾液,并进行充分搅拌.
2.立伟同学：将馒头碎屑放入2号试管,注入2毫升清水,并进行充分搅拌.
3.小娟同学:将馒头块放入3号试管,注入2毫升唾液,不进行搅拌.
4.天天同学：将馒头碎屑放入4号试管,注入2毫升唾液,不进行搅拌.
他们小组将4个试管放到37度的温水中保温5分钟,取出后分别加入2滴碘液,摇匀,观察试管中颜色的变化.请问：
（1）媛媛同学做的1号试管模拟了口腔中的牙齿、舌、唾液的作用,其他亚同学做的1号试管的对照实验.你分析一下,其他同学设计的对照试验有不妥之处吗?如有,请指出应如何改正.
（2）立伟同学的实验是为了探究______的作用,所以变量是______
小娟同学的实验是为了探究______的作用,所以变量是______
天天同学的实验是为了探究______的作用,所以变量是______