磷脂分子有两种排列方式?两层排列方式?应该是后者吧.
磷脂分子一端为亲水基团,一端为疏水基团.可以把它想象为油和水通过一定的方式连在一起,但不是混合.因为细胞内外都处在水环境中,所以就形成了水基就都朝外,和水相接触,而油就被夹在中间,不直接和水相接的双分子层结构.