诗人杜甫在《忆昔》一诗中描写当时的繁荣景象说：
忆昔开元全盛日,小邑犹藏万家室.
稻米流脂粟米白,公私仓廪俱丰实.
九州道路无豺虎,远行不劳吉日出.
齐纨鲁缟车班班,男耕女织不相失.