细胞膜由磷脂双层和相关蛋白质以及胆固醇和糖脂组成. 磷脂分子以疏水性尾部相对,极性头部朝向水相组成生物膜骨架,蛋白质或嵌在脂双层表面,或嵌在其内部,或横跨整个脂双层,表现出分布的不对称性. 而蛋白质在此可作为一个通道的作用,起到物质的辨别与转动作用