A、铍原子最外层为2电子结构，而不是8电子结构，故A错误；
B、氢原子最外层为2电子结构，而不是8电子结构，故B错误；
C、氮原子和氯原子的最外层电子数+化合价绝对值为8，则原子的最外层均为8电子结构，故C正确；
D、硫原子的最外层电子数+化合价绝对值为9，不是8电子结构，故D错误．
故选C．