（1）当小车匀速直线向左运动时，木块或水跟小车一起向左匀速直线运动，当小车突然加速时，木块或水由于惯性要保持原来的运动状态，木块或水向右倾倒．
当小车匀速直线向右运动时，木块或水跟小车一起向右进行匀速直线运动，当小车突然减速或突然急刹车时，木块或水由于惯性要保持原来的运动状态，木块或水向右倾倒．
（2）木块和水都具有保持原来运动状态的性质，我们把物体具有的这种性质叫惯性．
故答案为：向左运动的小车加速；向右运动的小车急刹车或减速；保持原来运动状态；惯性．