依乎天理,批大郤,道大窾,因其固然.技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,割也；族庖月更刀,折也.今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎.彼节者有间,而刀刃者无厚；以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣...