A，氢氧化钴能与酸性溶液反应，不能用来干燥酸性气体，而氯化氢气体显酸性，故选项说法错误．
B、根据方程式①可以看出，钴能与盐酸反应生成氢气，说明钴的活动性比氢强，铜的金属活动性比氢弱，则钴的金属活动性比铜强，故选项说法正确．
C、由质量守恒定律知，同种原子在化学反应前后种类和数量都不变，故正确；
D、①是一种单质和一种化合物反应生成另一种单质和另一种化合物的反应，属于置换反应，、②是两种化合物相互交换成分生成两种新的化合物的反应，属于复分解反应，故选项说法正确．
故选：A．