首先根据你这道题,应该填 is , 因为是不可数名词就没有复数的概念
另外,如果是另外一种形式 如： there are five pieces of bread in the plate. 这里虽然后面是不可数名词,但是这里的be动词要看后面的量词pieces, 它是复数,所以要用are