根据题目信息可知，析出晶体以后溶液就饱和了，比较两次蒸发可以发现，说明60克水和6克晶体组成的溶液是饱和溶液；
设在20℃时该溶质的溶解度为S．
则

S

100g

=

6g

60g

；
解得：S=10克；
∵从第二次蒸发水可以看出，每蒸发60克水，就会析出晶体6克；
但是第一次蒸发掉60克水，就析出晶体5克，说明原来溶液不是饱和溶液；
若原溶液变成饱和溶液在时，则蒸发掉60g水后会析出6g晶体；
故将原溶液变成饱和溶液，需补充溶质6g-5g=1g．
故选AC．