one在这里做代词,可以指代前面提到过的一个人或一个东西；
ones 就是它的复数形式,指代前面提到的那些人或者那些东西；
one's 就是其物主代词形式,一般指代人,表示“某个人的”；比如 one's mother 某个人的母亲