指氧化还原反应中脱去氢被氧化的那个物质,实际上是指生物化学反应中的还原剂
由于脱氢实际上是脱下一个质子和一个电子(氢=质子+电子),故也可统称为供电子体.
供氢体不一定含有氢,只要是还原剂,都可以叫.