细胞分化,形成不同细胞,于是功能和形态都发生变化这个应该不用举例；癌变,原有功能已不复存在,取而代之的是更强的分裂能力,于是功能结构都发生变化.
衰老,例如动物表皮细胞老化后,细胞膜变厚,细胞质变稀,细胞本身的新陈代谢能力变弱,久而久之就会变硬,形成死皮或茧,于是表皮功能也就变了,失去了吸收和分泌汗液的能力