A、一个湖泊中的全部鱼括多个物种，不属于种群，A错误；
B、一个森林中的全部蛇括多个物种，不属于种群，B错误；
C、卧龙自然保护区中的全部大熊猫属于种群，C正确；
D、一间屋子中的全部老鼠不是一定的自然区域内全部的个体，D错误．
故选：C．