水的热容比土地的大,也就是升高相同的温度水比土地所需的热量要高,同理,吸收相同的热量土地比水升温要高这就是通常把秧田里的水放掉给秧苗升温的原因.同理,放出相同的热量水降温要比土地少向秧苗里灌水这就避免了因降温过快使秧苗受到伤害.