(1)不行.
原因:二氧化碳能溶于水,所以不能用排水法收集
所以收集到的气体体积是不准确的,也就不能根据二氧化碳的体积和密度计算变质产物的质量.
(2)方法一:取少量氢氧化钠固体与试管中,向其中滴加足量氯化钙溶液,观察是否有沉淀产生.将沉淀过滤,静置取上层清液滴加无色酚酞,若溶液无色,则证明全部变质,若溶液变红,则证明没有全部变质.
方法二:从分液漏斗中加入足量的盐酸,用氢氧化钠浓溶液收集产生的二氧化碳,根据二氧化碳的体积和密度计算变质产物的质量,确定是否全部变质.