A、由于DNA不溶于酒精，而其它杂质如蛋白质可以溶于酒精，因此利用体积分数为95%的酒精溶液将DNA和蛋白质分离，A错误；
B、高温能使蛋白质变性，也能使DNA变性，只是DNA对高温的耐受性强于蛋白质，B错误；
C、利用酶的专一性，蛋白酶只能将蛋白质分解，而不能分解DNA，因此在DNA滤液中加入嫩肉粉，通过木瓜蛋白酶的作用，可将DNA与蛋白质分离，C正确；
D、由于DNA在O.14mol/L的氯化钠溶液中溶解度最低，因此在溶有DNA的2mol/L氯化钠溶液中缓缓加入蒸馏水，待析出的絮状物不再增加为止，此时析出的絮状物即为DNA，则过滤后取粘稠物进行以后的实验，D错误．
故选：ABD．