硝酸钾的溶解度随温度的变化而变化（升温,溶解度变大）,而氯化钠受温度的影响小.
将混合溶液降温,得到大量的硝酸钾晶体和少量氯化钠晶体,然后向晶体中加水,达到饱和,再降温……这样,就可以得到纯度越来越高的硝酸钾晶体.