水解分为酸性水解和碱性水解,强酸弱碱盐（如氯化铵）水解程度越大pH越小,呈酸性；强碱弱酸盐（如醋酸钠）水解程度越大pH越大,呈碱性；弱碱弱酸盐（如醋酸铵、氨基酸）pH受水解程度影响不大,pH在7左右,弱酸性或弱碱性,常作为缓冲液,晶体易分解；强酸强碱盐（如氯化钠）基本上不水解,阴阳离子呈游离状态,pH为7,呈中性.