细胞间的物质,生物学名称是细胞间质（intercellular substance）.植物细胞间和动物细胞间的细胞间质有所不同.动物细胞由于没有细胞膜,细胞间只要是组织液、糖蛋白、纤维蛋白、胶原蛋白等起支持和缓冲功能的物质.