鉴别的方法有：尝味道；加热蒸发；分别滴加硝酸银溶液；方法一：加热蒸发；一个有白色固体析出，一个无变化；有白色固体析出的是食盐水，无变化的是蒸馏水；方法二：分别滴加硝酸银溶液；一个有白色沉淀生，一个无变化；有白色沉淀生成的是食盐水，无变化的是蒸馏水．
故答案为：方法一：加热蒸发；一个有白色固体析出，一个无变化；有白色固体析出的是食盐水，无变化的是蒸馏水；方法二：分别滴加硝酸银溶液；一个有白色沉淀生，一个无变化；有白色沉淀生成的是食盐水，无变化的是蒸馏水．（合理即可）