选B
酵母菌、青霉菌、蘑菇都是真菌,是真核生物,结构复杂,有核膜包围的成形的细胞核,有各种复杂的细胞器等等；乳酸菌是细菌,是原核生物,结构简单,没有核膜包围的成形的细胞核,只有核糖体一种细胞器.