龙井茶素以“形,色,香,味”俱佳,而闻名于海内外.他的色泽并非纯翠绿,二是嫩绿中略透黄色；悠悠的香气沁人心脾,有芝麻似的清香；外表扁平光滑,中间宽,两头稍尖,有人说像麻雀的舌头；细细品饮有淡淡的甜味,浓醇可口.
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