40%的葡萄糖水指每100克的葡萄糖水中含有40克的纯葡萄糖（以克计）.
葡萄糖浓度=纯葡萄糖的质量(g))/(葡萄糖的质量(g)+纯水的质量(g))×100%.
如果要配1000克40%的葡萄糖水,那么就应该用400克葡萄糖溶解在600克纯水中（也就是600ml的纯水）,再从这1000克葡萄糖水中量出200ml.