SDS是一种阴离子去污剂,作为变性剂和助溶剂,能断裂分子内和分子间的氢键,使分子去折叠,破坏蛋白质分子的二级结构和三级结构.在SDS-PAGE中,蛋白质样品中加入SDS和还原剂（能使半胱氨残基之间的二硫键断裂）,在100℃加...