与氢氧化钠反应：酚羟基：羧基,脂族基团,肽键,酚性羟基,醛基（氢氧化物被添加在水浴中加热）与碳酸钠组
反应基,羧基
与碳酸氢钠反应：羧基（注意,这是不具有酚性羟基,由于电平大于碳酸的电离常数酚的电离常数）