葡萄糖在细胞质基质中的分解一般称之为糖酵解,具体过程在百度百科上写得非常详细,这里就不黏贴了.
糖酵解是不产生二氧化碳的,最终产物是丙酮酸,然后再由丙酮酸转变成酒精或者乳酸,无氧呼吸产生酒精的,这一步就产生二氧化碳；无氧呼吸产生乳酸的,这一步就不产生二氧化碳.
这些过程全部在细胞质基质中完成.