A、根据锌在金属活动性顺序中位于氢之前，锌能与盐酸反应放出氢气，故A不正确；
B、氧化铜能与盐酸反应，反应生成氯化铜和水，没有气体产生；故B正确；
C、根据银在金属活动性顺序中位于氢之后，银不能与盐酸反应；；故C不正确；
D、碳酸钙能与盐酸反应，反应生成氯化钙、水及二氧化碳；故D不正确；
故选B．