食用油在标准温度（25度）的比重约0.83公升/公斤.所以1公升食用油约等于0.83公斤.但是随着温度升高比重稍微下降,温度降低比重稍会升高.而且食用油随着各种植物油的配比不同而稍有差异,但差异不大.