青藏高原由于海拔高,导致气温较低.这里年平均气温多在5℃以下.特别是夏季,这里大部分地区的年均气温都在8℃～18℃之间,成为我国夏季气温最低的地区.低温使农作物生长缓慢,延长了农作物的生长期,使农作物有更充足的时间制造和积累更多的营养物质.