1.可以在一些反应中保护氨基.
例如,苯胺的硝化,是先将氨基乙酰化,然后硝化,主要得到对位硝化产物.硝化产物经水解后,得到对硝基苯胺.若不酰化氨基,则副反应很多,产率低.
2.可以削弱氨基对苯环的活化.
例如,苯胺与溴水反应,立刻生成2,4,6-三溴苯酚白色沉淀.若先将氨基乙酰化,然后在乙醇溶液中,10℃下与溴反应,得到对溴乙酰苯胺.产物经水解,得到对溴苯胺.若不酰化氨基,只能得到2,4,6-三溴苯胺.
酰化反应当然还可以用来制备乙酰苯胺.乙酰苯胺是合成磺胺类药物、橡胶硫化促进剂、多种染料以及樟脑的原料和中间体.