A、太阳东升西落是地球自转造成的，与地球形状无关，故A不符合题意；
B、站得高，看的远，能证明地球是个球体，故B符合题意；
C、日全食反映的是月球的形状，不能够证明地球是个球体，故C不符合题意；
D、水自高处向低处流与地形有关，不能证明地球是个球体，故D不符合题意．
故选：B．