南极大陆95%以上的面积为厚度极高的冰雪所覆盖，故A错误；
南极洲气温低，降雪少，故B错误；
南极洲是世界上纬度最高、平均海拔最高的大洲，故C正确；
南极洲的冰层达2000米以上，有“冰雪高原”之称，故D错误．
故选：C．