ω-3系列的不饱和脂肪酸是存在于自然界的鱼和海鲜中的不饱和脂肪酸,对调节血脂有益.ω－3脂肪酸可以有效地阻止肝脏中脂蛋白的形成并加强脂蛋白的代谢,减少血栓形成.ω－3脂肪酸对心血管疾病有以下防治作用：抗血栓形成作用、调节血脂作用,改善血管功能作用、抗心律失常和心室纤颤作用和抗炎症反应作用.