还原糖指带有醛基的糖
非还原糖就是不带有醛基的糖
食用后的淀粉（非还原糖）经过消化后会转化成葡萄糖（还原糖）,以葡萄糖的形式才能进行有氧呼吸,为生物体提供能量~