鱼在水中生活，借助鳃吸收水中的氧气，然而氧气在水中本身就溶解较少，大雨来临之前的高温及低气压都造成了氧气在水中的溶解能力降低．水中的鱼就会将头浮出水面来呼吸氧气．
故答案为：大雨来临之前的高温及低气压都造成了氧气在水中的溶解能力降低．水中的鱼就会将头浮出水面来呼吸氧气．