A. NaCl的用量不必大于0.125mol原因是再加入NaCl反而会降低反应速率A、NaCl的用量不必大于0.125mol原因是已经达到沸腾，再加也不会引起温度变化，故A错误；
B、如果在实验中加入了0.060molNaCl，则第15min时混合物的温度接近于62℃，因为图示的是温度升高数值，而不是混合物温度（可以看出升高80多度就已经沸腾，说明没有反应时是17度左右），故B错误；
C、镁、铁和氯化钠溶液之间可以构成原电池，故C正确；
D、镁条比镁粉表面积小，反应升温慢，当加入0.075molNaCl时，镁条的温度会低于镁粉的温度，纵坐标数值会小于50，故D正确；
故选AB．