烧掉的是有机物,留下的无机物...
无机物就是指不含碳元素的各种化合物、单质（二氧化碳、碳酸盐等除外）；而有机物指含有碳元素的各种化合物...
无机盐指有无机元素（Fe、Na、N、O、P等）组成的盐（盐的定义你知道吧?）...
我们生活中常见的东东大部分是无机物（比如铁、矿物、石头）,而那些“能吃的”或看起来“像那么回事的东东”一般是有机物（比如粮食、塑料、蚕丝、有机玻璃）...
无机盐一般我们也常见（比如食盐NaCl、亚硝酸钠NaNO2等）,还有矿石里的有些成分也是...