碳氮比是指食用菌原料配制时碳元素与氮元素的总量之比.一般用“C/N”表示.如蘑菇培养料的碳氮比为30－33：1,香菇培养料的碳氮比为64：1.现将食用菌培养料的一些主要原料的碳氮比列于下表,以供参考：\x0d常用培养料碳...