有关蛋白质的化学反应以甘氨酸为例,写出氨基酸二分子水脱水缩合,形成高聚物,和该高聚物的水解的化学反应方程式,_化学解答

有关蛋白质的化学反应
以甘氨酸为例,写出氨基酸二分子水脱水缩合,形成高聚物,和该高聚物的水解的化学反应方程式,

人气：487 ℃　时间：2020-06-27 02:55:44

解答

(1)2NH2CH2COOH ===>NH2CH2CONHCH2COOH + H2O
(2)nNH2CH2COOH ===>H-[-NHCH2CO-]n-OH + (n-1)H2O
(3)H-[-NHCH2CO-]n-OH + (n-1)H2O ===>nNH2CH2COOH
OK!