1.饮食部分：竹子作为饮食材料的是嫩芽─竹笋.竹笋可做鲜菜,笋壳还没变绿那属上品.竹山作为食用的竹笋有麻竹、绿竹、孟宗竹和桂竹.其中以麻竹笋用途最广,除了做鲜菜外,还可以制作笋罐头、桶笋、煮水笋、乾笋、笋片、...