A、由题意可知，带电油滴受到的合力的方向向上，带电油滴所受重力小于电场力，故从a到b的运动过程中合外力做正功，动能增加，故A正确；
B、从a到b的运动过程电场力做正功，电势能减小，故B错误；
C、从a到b的运动过程中重力做负功，重力势能增加，因此动能和电势能之和减小，故C正确；
D、根据功能关系可知，在从a到b的运动过程中只有重力、电场力做功，因此重力势能、电势能、动能三者之和保持不变，因该过程中动能增加，因此重力势能和电势能之和减小，故D错误．
故选：AC．