请解释液态发酵与固态发酵,以及它们的不同点.
人气:231 ℃ 时间:2020-05-19 18:36:38
解答
液态发酵是大量水含少量固体,通空气到发酵,如抗生素发酵大部分是这样.
固体发酵是大量固体少量水,菌种在里面慢慢生长.如蘑菇到发酵.
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