A、将卤水或石膏加入豆浆，制成豆腐，利用的是胶体聚沉形成的凝胶，和胶体有关，故A不符合；
B、一支钢笔使用两种不同型号的蓝黑墨水是胶体，胶体粒子吸附带电离子电荷不同，混合聚沉易出现堵塞，与胶体有关，故B不符合；
C、泡沫灭火器中将Al₂（SO₄）₃与NaHCO₃两溶液混合后，发生双水解生成氢氧化铝和二氧化碳，喷出大量泡沫，起到灭火作用，和胶体无关，故C符合；
D、阳光穿过茂密的树木枝叶所产生的美丽景象是胶体的丁达尔现象，和胶体性质有关，故D不符合；
故选C．