大部分氨基酸是以埃姆登-迈耶霍夫（Embden－Meyerhof）途径与柠檬酸循环的中间物为碳链骨架生物合成的.
必需氨基酸一般由碳水化合物代谢的中间物,经多步反应（6步以上）而进行生物合成的,非必需氨基酸的合成所需的酶约14种,而必需氨基酸的合成则需要更多的,约有60种酶参与.生物合成的氨基酸除作为蛋白质的合成原料外,还用于生物碱、木质素等的合成.另一方面,氨基酸在生物体内由于氨基转移或氧化等生成酮酸而被分解,或由于脱羧转变成胺后被分解
他的合成不需编码 和dna不同